【多酚类和黄酮类有什么区别】多酚类和黄酮类是植物中常见的两种化合物，常被提及于健康与营养领域。它们在结构、功能及来源上存在一定差异。
| 特性 | 多酚类 | 黄酮类 |
| 定义 | 一类含有多个酚羟基的化合物 | 属于多酚类中的一种，具苯环结构 |
| 结构特点 | 结构多样，种类繁多 | 具有C6-C3-C6骨架结构 |
| 来源 | 广泛存在于植物中 | 常见于水果、蔬菜、茶等 |
| 功能 | 抗氧化、抗炎、调节代谢 | 抗氧化、保护心血管 |
| 举例 | 酚酸、单宁酸 | 槲皮素、芦丁 |
总体而言，黄酮类是多酚类的一个子类，两者在生物活性上有重叠，但各自具有独特的化学结构和生理作用。
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