【发糕做法用哪些配方】发糕是一种传统的中式面点，口感松软、香甜可口。不同的地区有不同的发糕做法，主要区别在于配料和发酵方式。以下是几种常见的发糕配方总结：
| 配方名称 | 主要材料 | 特点 |
| 基础发糕 | 糯米粉、面粉、酵母、水 | 简单易做，口感柔软 |
| 红糖发糕 | 糯米粉、红糖、酵母、水 | 甜味浓郁，颜色深 |
| 绿豆发糕 | 糯米粉、绿豆粉、酵母、水 | 清爽不腻，适合夏天 |
| 花生发糕 | 糯米粉、花生碎、酵母、水 | 香脆可口，营养丰富 |
根据不同口味和需求，可以选择适合的配方进行制作。发糕的关键在于发酵和蒸制时间，掌握好这些步骤，就能做出美味的发糕。
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