【番茄锅底怎么做】制作番茄锅底简单又美味，适合喜欢酸甜口味的食客。以下是关键步骤和材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备番茄2-3个，去皮切块；洋葱半颗切丝。 |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱炒香，再加入番茄翻炒。 |
| 3 | 加入适量水或高汤，煮沸后转小火熬煮10分钟。 |
| 4 | 根据口味加盐、糖、黑胡椒调味，可加少许番茄酱提味。 |
| 5 | 搅拌均匀后即可使用，适合涮火锅或煮面。 |
建议选用熟透的番茄，味道更浓郁。可根据个人喜好添加香料如百里香或罗勒。自制锅底健康无添加，口感更佳。
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