【维生素C的功能】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理过程，还具有强大的抗氧化作用。
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞损伤，延缓衰老。 |
| 免疫支持 | 增强免疫系统，提高身体对抗感染的能力。 |
| 胶原蛋白合成 | 参与胶原蛋白生成，促进伤口愈合和皮肤健康。 |
| 吸收铁元素 | 提高非血红素铁的吸收率，预防贫血。 |
| 抗炎作用 | 减轻炎症反应，有助于慢性病的预防。 |
维生素C主要来源于柑橘类水果、绿叶蔬菜和辣椒等食物。适量补充有助于维持身体健康，但过量摄入可能引起腹泻或肾结石风险。建议通过饮食获取，必要时在医生指导下使用补充剂。
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