【凉拌皮蛋的做法大全】凉拌皮蛋是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 酱油凉拌皮蛋 | 皮蛋、酱油、香油 | 简单快捷，味道鲜美 |
| 蒜泥凉拌皮蛋 | 皮蛋、蒜末、醋、香油 | 酸爽开胃，口感丰富 |
| 辣椒凉拌皮蛋 | 皮蛋、辣椒油、花椒油 | 辣味十足，适合重口味者 |
| 芝麻凉拌皮蛋 | 皮蛋、芝麻酱、醋 | 香浓滑润，风味独特 |
以上做法均以皮蛋为主料，搭配不同调料，可依据个人口味调整。制作时注意皮蛋去壳后清洗干净，避免影响口感。
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