【驴肉丸子萝卜汤的做法】驴肉丸子萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 驴肉末300g、白萝卜1根、葱姜适量、盐、胡椒粉、鸡蛋1个、淀粉适量 |
| 腌制肉末 | 驴肉末中加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟 |
| 切萝卜 | 白萝卜去皮切片或丝 |
| 煮汤 | 锅中加水烧开，放入萝卜片煮5分钟 |
| 捞出萝卜 | 将萝卜捞出备用 |
| 煮丸子 | 用勺子将肉末捏成丸子，放入汤中煮至浮起 |
| 加入萝卜 | 将之前煮好的萝卜放回锅中，再煮3分钟 |
| 调味 | 根据口味调整盐和胡椒粉，撒上葱花即可 |
此汤清淡可口，具有补气养血的功效，适合全家人享用。
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