【苜蓿的作用及功效是什么】苜蓿是一种常见的豆科植物，广泛用于饲料和食品中。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
苜蓿的作用及功效总结：
1. 营养丰富：含高蛋白、维生素C、K及钙等。
2. 促进消化：含有膳食纤维，有助于肠道健康。
3. 清热解毒：中医认为其有清热凉血的功效。
4. 降血糖血脂：部分研究显示对调节血糖和血脂有一定帮助。
5. 增强免疫力：抗氧化成分有助于提高身体抵抗力。
| 作用 | 功效说明 |
| 营养补充 | 富含蛋白质、维生素和矿物质 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，助于肠道蠕动 |
| 清热解毒 | 中医认为可清热凉血 |
| 降血糖血脂 | 可能有助于调节血糖和血脂水平 |
| 增强免疫 | 抗氧化成分提升免疫力 |
苜蓿在日常饮食和传统医学中都有广泛应用，适量食用对健康有益。
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