【鸽子蛋的营养价值】鸽子蛋是一种营养丰富的食品，常被用于滋补养生。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合体弱者和孕妇食用。
总结：
- 鸽子蛋含有丰富的优质蛋白，有助于身体修复与生长。
- 富含多种维生素，如维生素A、B族等，有助于增强免疫力。
- 含有钙、铁、锌等矿物质，对骨骼健康和血液生成有益。
- 相较于鸡蛋，鸽子蛋的胆固醇含量较低，更易消化吸收。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约9克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约280μg |
| 维生素B12 | 约0.7μg |
| 钙 | 约56mg |
| 铁 | 约1.8mg |
鸽子蛋不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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