鲫鱼汤是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，还能帮助滋补身体。今天教大家如何做出一碗又白又浓的鲫鱼汤！首先准备好新鲜的鲫鱼一条、姜片几片、葱一根和适量的盐。将鲫鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分备用。

接着，在锅中倒入少许油，放入鲫鱼两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味，同时让汤汁更加浓郁。随后加入足够的开水（冷水容易导致汤色浑浊），再放入姜片去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，期间不要频繁揭开锅盖以免影响汤的浓度。最后撒上葱花调味即可出锅啦！

一碗热腾腾的鲫鱼汤端上桌，白色的汤汁如同冬日里的暖阳，温暖而治愈。喝上一口，鲜美的滋味瞬间充满口腔，令人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧！✨🍲