【豆角的豆子有什么营养】豆角的豆子，即豆角中的种子，具有丰富的营养价值。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。
总结：
豆角的豆子营养丰富，有助于增强免疫力、促进消化，并提供多种必需营养素。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约22克 |
| 膳食纤维 | 约8克 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 |
| 钾 | 约475毫克 |
| 镁 | 约130毫克 |
| 铁 | 约2.7毫克 |
豆角豆子可作为优质植物蛋白来源，适合素食者或希望增加膳食纤维摄入的人群。
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