【可以生吃苦瓜吗】苦瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖等功效。关于是否可以生吃苦瓜，答案是：可以，但需注意方法和人群。
| 项目 | 内容 |
| 是否可以生吃 | 可以 |
| 生吃的好处 | 保留更多营养成分，口感清爽 |
| 生吃的注意事项 | 苦瓜较苦，可加盐腌制或搭配其他食材调味 |
| 不适合生吃的人群 | 胃寒、消化不良者应避免生吃 |
生吃苦瓜时，建议选择新鲜、无农药残留的苦瓜，并清洗干净。若对苦味敏感，可先用盐水浸泡片刻，再进行食用。总体而言，适量生吃苦瓜对健康有益，但应根据个人体质合理选择。
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