【桃酥的做法是什么】桃酥是一种传统的中式点心，外酥内软，香甜可口。以下是制作桃酥的简要步骤和所需材料。
总结：
桃酥主要由面粉、油、糖和鸡蛋制成，通过搅拌、成型、烘烤等步骤完成。口感酥脆，适合搭配茶饮食用。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉200g、猪油80g、白糖60g、鸡蛋1个、泡打粉3g、水适量 |
| 2. 混合面团 | 将面粉、泡打粉混合，加入猪油和糖揉匀，逐步加水至面团光滑 |
| 3. 静置发酵 | 盖上保鲜膜，醒发30分钟 |
| 4. 成型 | 分剂后捏成小球，压扁，用刀划出花纹 |
| 5. 烘烤 | 放入预热好的烤箱（170℃），烤15-20分钟至金黄 |
桃酥做法简单，适合家庭制作，口感独特，是受欢迎的传统小吃。
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