【霉豆腐的危害】霉豆腐是一种传统发酵食品，但在制作和食用过程中存在一定的健康风险。以下是其主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 霉菌污染 | 制作不当易滋生有害霉菌，如黄曲霉，可能引发中毒 |
| 营养流失 | 长期发酵可能导致部分营养成分破坏 |
| 细菌滋生 | 若保存不当，易滋生致病菌，引发肠胃疾病 |
| 过敏反应 | 部分人对霉菌过敏，可能出现皮肤或呼吸道症状 |
建议选择正规渠道购买，避免自行制作，食用前应充分加热，以降低风险。
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问 霉豆腐的危害
2025-10-13 09:02:52
问题描述：
霉豆腐的危害，真的撑不住了，求给个答案吧！
答推荐答案
2025-10-13 09:02:52
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