【香酥虾球的做法】香酥虾球是一道外酥里嫩、口感丰富的海鲜美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 虾仁去壳去线，洗净沥干，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟 |
| 2 | 准备面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、少许盐混合，加适量水调成糊状 |
| 3 | 虾仁裹上一层薄薄的面粉，再放入面糊中均匀裹住 |
| 4 | 锅中加油烧至六成热，放入虾球炸至金黄，捞出控油 |
| 5 | 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉，即可食用 |
香酥虾球外皮酥脆，内里鲜嫩，是下酒菜或家常小食的佳选。操作简单，适合新手尝试。
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