**生芽的土豆不可以吃**。土豆发芽后会产生有毒的龙葵素，食用后可能导致人体出现中毒反应，包括急性胃肠炎和溶血性贫血等不良症状。严重时可能导致中枢神经系统障碍甚至危及生命。发芽土豆的处理方法是选择新鲜的土豆，彻底处理干净并且烹饪熟之后再食用。建议在食用土豆前，要检查其状态并观察是否存在异常。同时避免吃腐烂变质的蔬菜以防止不适反应的出现。若身体发生食物中毒的症状表现应及时前往医院就诊避免病情进一步加重。综上可知生芽的土豆绝对不可食用。此外发芽后的土豆即不建议生食其营养结构已经发生变化并且含毒素即使炒熟或蒸熟毒素也不可被破坏被吸收从而影响健康及正常胃肠道蠕动反而会伤害自身生命组织而增加各种相关疾病的出现。总的来说日常生活中需注意发芽部位的处理以及食材的选择以保障自身健康。

生芽的土豆还能吃吗

如果土豆生芽的情况不太严重，并且在经过适当的处理之后，理论上是可以食用的。但是如果生芽的情况比较严重，建议直接丢弃避免食用。接下来详细介绍关于生芽土豆的食用情况：

1. 土豆生芽后会产生一种名为龙葵碱的毒素，这是一种有毒的生物碱。当人体摄入这种毒素时，可能会导致食物中毒。因此，在食用前需要确保土豆已经彻底处理过。可以将土豆放置在阳光下晒干，让芽和周围部分被完全削除，以确保毒素被去除。此外，还可以通过用水浸泡的方式来去除毒素。经过这样的处理之后，理论上是可以食用的。但请注意，如果生芽情况严重或变质，应避免食用。

2. 如果土豆表面霉变严重或有腐烂情况，即使削去可见的霉变部分也是不建议食用的。此时应直接丢弃以避免食物中毒的风险。如果不确定如何处理发芽严重的土豆或食用后感到不适，建议寻求专业医生的建议。如果因误食而出现中毒症状如剧烈腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状时，应及时就医治疗。医生会根据中毒情况给予催吐、洗胃等相应的治疗。此外，在日常生活中应注意食物的保存方法，避免食物过期或变质。对于任何食物来说，如果发现变质或存在潜在风险，最好直接丢弃以确保健康和安全。

总之，对于生芽的土豆是否能吃的问题，需要根据具体情况进行判断和处理。如果不确定如何处理或存在疑虑，建议直接丢弃并寻求专业建议以确保健康和安全。