晚上吃酸奶的好处主要体现在以下几个方面：

1. 改善肠道功能：酸奶中含有大量的活性乳酸菌，有助于调节肠道菌群，保持菌群的平衡，促进肠道健康。而且酸奶在发酵过程中产生了很多微小的营养物质，可以帮助修复胃黏膜。这些特性让酸奶能够帮助改善消化功能，减轻胃部不适，缓解便秘症状。

2. 增强营养吸收：酸奶中的蛋白质和脂肪分子相对较小，易于人体吸收。晚上适量食用酸奶有助于补充身体所需的营养。此外，酸奶中的钙元素也能促进骨骼健康。

3. 促进睡眠：酸奶中含有一些促进睡眠的物质，如色氨酸等，这些物质有助于改善睡眠质量。晚上适量饮用酸奶，有助于更好地进入睡眠状态。

4. 控制体重：相对于其他食物来说，酸奶的热量较低，而且饱腹感较强。晚上食用酸奶可以作为餐后的零食选择，有助于控制体重。此外，酸奶中的乳酸菌还有助于燃烧脂肪。

5. 保护胃黏膜：酸奶中的蛋白质可以保护胃黏膜免受酒精、辣椒等刺激物质的伤害，有助于预防胃溃疡等疾病。

请注意，虽然晚上吃酸奶有很多好处，但也要适量食用。过量食用可能导致胃酸分泌过多，影响睡眠。此外，对于乳糖不耐受的人来说，应选择无糖或低糖酸奶。总的来说，要根据自己的身体状况和饮食习惯来选择合适的食用量和种类。如有任何疑虑或特殊健康问题，请咨询医生的建议。