血糖高的人最好避免食用蜂蜜。因为蜂蜜中含有大量的糖分，其含糖量比较高，血糖偏高时食用蜂蜜可能会导致血糖进一步升高，甚至可能加重糖尿病病情。如果实在想喝蜂蜜水，需要注意以下几点：

首先，要控制蜂蜜的摄入量，每次少量饮用，并且要在营养师的指导下进行饮食调整和控制。其次，喝蜂蜜水时需要注意时间的选择，尽量避免在餐后或晚上喝蜂蜜水，以免加重身体负担。最后，要定期检查血糖水平，及时咨询医生关于是否需要调整治疗方案或注意饮食调整。总之，糖尿病人在日常生活中要注意控制饮食和药物的治疗和管理，以达到控制血糖的目的。同时也要注意合理饮食，选择低糖、低脂的食物，加强体育锻炼等。

以上信息仅供参考，具体还需咨询专业医生或营养师的建议。如果血糖持续偏高或出现其他异常症状，应及时就医。