面包糠是什么东西 🍞🍴

导读面包糠是一种常见的烹饪材料，通常由干面包制成。制作时，将面包切片后晾干或烤干，再用搅拌机打成细小颗粒即可。面包糠分为金黄面包糠和白

面包糠是一种常见的烹饪材料，通常由干面包制成。制作时，将面包切片后晾干或烤干，再用搅拌机打成细小颗粒即可。面包糠分为金黄面包糠和白色面包糠两种，前者经过油炸后颜色更诱人，后者则更适合用于烤制或蒸煮。

面包糠用途广泛，常用于裹食材增加口感。例如，炸鸡排时，先将鸡肉裹上面粉、鸡蛋液，最后沾上面包糠，炸出的成品外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。此外，它还能用来制作千层面、烤蔬菜等菜肴，为食物增添独特的风味和质感。无论是家庭厨房还是专业餐厅，面包糠都是不可或缺的小帮手。